Основной контент книги Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для СПО
Text PDF
Book duration 696 pages
2019 year
Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для СПО
Part of the series «Профессиональное образование»
$31.24
About the book
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания».. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.
Genres and tags
Part of the series "Профессиональное образование"
Log in, to rate the book and leave a review
Book Бориса Владимировича Чаблина, Ивана Алексеевича Евдокимова «Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для СПО» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
16 October 2020Writing date:
2019Volume:
696 p. ISBN:
9785534115536Total size:
30 МБTotal number of pages:
696Copyright holder:
ЮРАЙТ
