Das Paleo Beikost Rezeptbuch

Birgit Konefal

Das Paleo Beikost Rezeptbuch

Für eine gesunde Steinzeiternährung Deines Babys. Mit mehr als 40 Paleo Beikost und Babybrei Rezepten zum Selbermachen

Dieses ebook wurde erstellt bei

Inhaltsverzeichnis

Titel

Urheberrechtshinweis

Copyright

Widmung

Dankeschön

Feedback

Vorwort

Über den Autor

Haftungsausschluss

Einleitung

Grundlagen der Ernährung

Rezepte Beikost

Quellenangaben

Erklärung

Bonusmaterial

Anhang, Rechtliches und Impressum

Andere interessante Bücher

Impressum neobooks

Urheberrechtshinweis

Das Paleo Beikost Rezeptbuch

Für eine gesunde Steinzeiternährung Deines Babys

Birgit Konefal

Mit mehr als 40 Paleo Beikost und Babybrei Rezepten zum Selbermachen aus meinem Ratgeber

100 % glutenfrei und laktosefrei

Copyright © 2015 Birgit Konefal

All rights reserved.

Alle Rechte vorbehalten.

ISBN-13: n/a

ISBN-10: n/a

Erklärung:

Die in diesem Buch aufgeführten Vorschläge, Vorstellungen, Tipps und Therapiemethoden sind nicht als Ersatz für eine therapeutische oder medizinische Behandlung gedacht. Jede Anwendung der aufgeführten Methoden in diesem Buch geschieht auf eigene Verantwortung des Lesers. Der Autor und alle mit diesem Buch in Zusammenhang stehenden Unternehmen und Personen, können weder Haftung noch Verantwortung für eventuelle Folgen übernehmen, die direkt oder indirekt aus in diesem Buch stehenden Informationen resultieren.

© Birgit Konefal 2015

Alle Rechte vorbehalten

http://www.paleomama.de

1. Auflage 2015

ISBN-13: n/a

ISBN-10: n/a

Alle Inhalte dieses Buchs, insbesondere Texte, Fotografien und Grafiken, sind urheberrechtlich geschützt (Copyright). Das Urheberrecht liegt, soweit nicht ausdrücklich anders gekennzeichnet, bei Pawel und Birgit Konefal. Bitte fragen Sie uns, falls Sie die Inhalte dieses Buchs verwenden möchten.

Wer gegen das Urheberrecht verstößt (z. B. die Inhalte unerlaubt auf die eigene Homepage kopiert oder in das eigene Buch), macht sich gem. § 106 ff Urhebergesetz strafbar. Er wird zudem kostenpflichtig abgemahnt und muss Schadensersatz leisten. Kopien von Inhalten können im Internet ohne großen Aufwand verfolgt werden.

30.04.2015

Copyright

Copyright © 2015 – All Rights Reserved.

No part of this publication may be reproduced in any form or by any means, including scanning, photocopying, or otherwise without prior written permission of the copyright holder.

This ebook is licensed for your personal enjoyment only. It may not be copied or reproduced in any format including print or digital unless permission is obtained the copyright holder.

The content of this book has been reviewed for accuracy. However, the author and publisher disclaim any liability for any damages, losses, or injuries that my result from the use or misuse of any product or information presented herein. It is the purchaser’s responsibility to read and follow all instructions and warnings on all product labels.

April, 30th 2015

Widmung

Dieses Buch widme ich meiner Tochter Pala Michonne Konefal und meinem Mann Pawel M. Konefal, die mich beide dabei unterstützt haben.

Dankeschön

Ich danke Dir recht herzlich dafür, dass Du dieses Buch gekauft hast.

Feedback

Dein Feedback ist mir sehr wichtig, bitte nimm Dir ein wenig Zeit und gib mir Rückmeldung auf Amazon.

Vielen Dank!

Vorwort

Wie komme ich dazu, ein derartiges Buch zu verfassen? Ich, Birgit Konefal bin derzeit 34 Jahre alt (geboren 1980). Wie kam ich zu Paleo? Dazu müssen wir zurück gehen in die Zeit vor meiner Schwangerschaft. Im April 2012 hat mein Mann Pawel beschlossen seinem starken Übergewicht entgegenzuwirken. Er hat in den letzten Jahren erheblich zugenommen und war mit einer Körpergröße von 1,86 m bei einem Körpergewicht von fast 160 kg angekommen. Also habe ich mitgemacht, da für mich alles sehr schlüssig klang und erfolgreich abgenommen. Vor der Zeit mit Paleo wog ich 66 kg bei einer Körpergröße von 1,77 m und vor Beginn der Schwangerschaft lag ich bei 55 kg. Stolze 11 kg runter! Da ich während meiner Zeit als Paleolaner schwanger geworden bin, habe ich mich sehr stark mit dem Thema beschäftigt. Seitdem arbeite ich leidenschaftlich gern an den Themen gesunder Ernährung, insbesondere für Kinder. Außerdem lese ich gerne und gebe mein Wissen mit Begeisterung in Form meines Blogs an die Leser weiter. Ich ernähre mich und ebenso mein gesundes Kind gemäß Paleo und unterstütze eine ganzheitliche gesunde Lebensweise. In diesem Buch gebe ich Dir meine Erfahrungen zum Thema der Einführung von paleokonformer Ernährung Deines Babys weiter.

Damit Du mehr darüber erfahren kannst, mache ich etwas Untypisches für ein Vorwort und lasse meinen Mann in Form eines Interviews sprechen und wie er Paleo vor, während und nach der Schwangerschaft bei mir und unserem Kind wahrgenommen hat. Das ist eine Premiere, denn mir ist bisher kein anderer “PaleoPapa” bekannt, der öffentlich ein Interview gibt. Genug der Vorrede, auf geht’s zum Interview.

1. Frage: Pawel, warst Du damit einverstanden, dass Deine Frau sich während der Schwangerschaft nach Paleo ernährt?

Antwort:

“Selbstverständlich. Ich war nicht nur einverstanden, sogar überglücklich darüber. Ich habe sie zu 100 % dabei unterstützt.

Es wird doch immer eine ausgewogene Ernährung empfohlen.

Wie es der Zufall so will, hatten wir schon vor der Schwangerschaft endlich eine ausgewogene Ernährungsweise in unseren Alltag integriert.

Gerade rechtzeitig, perfektes Timing.”

2. Frage: Hattest Du keine Bedenken, dass Deiner Frau und Deinem Baby z. B. Nährstoffe fehlen?

Antwort:

“Vorher haben wir uns einseitig von toten, hochverarbeiteten Lebensmitteln ernährt. Viel raffinierter Zucker, schlechte Pflanzenfette, Zusatzstoffe und Getreide als Basis.

Nun hatten wir lebendiges, organisches, echtes Essen. Bunte Farben an Obst und Gemüse, sehr gute Fette, qualitativ hochwertigen Fisch und hochwertiges Fleisch, Kräuter und Gewürze statt Aromastoffe und Geschmacksverstärker.

Alle Variationen von Makro- und Mikronährstoffen, da konnten keinerlei Bedenken aufkommen.

Wären die Nahrungsmittel von Mutter Natur nicht gut für uns Menschen bzw. Schwangerschaften, würde ich heute diesen Text hier sicherlich nicht schreiben können. Meiner Meinung nach perfekt für eine Schwangerschaft.

Ein Bedenken gab es schon: Meine Frau ist zu diesem Zeitpunkt Paleo auf einer VLCHF (sehr kohlenhydratarm) bzw. ketogenen Ernährungsbasis gefolgt. Die Kohlenhydrate haben wir während der Schwangerschaft einfach erhöht. Trotzdem kam es immer wieder vor, dass meine Frau in der Ketose war.”

3. Frage: Warst Du bei den Vorsorgeuntersuchungen immer dabei?

Antwort:

“Na klar, ich war brennend daran interessiert die Entwicklung mitzuerleben.

Mein Anspruch war immer mit dabei zu sein, also habe ich das beruflich und zeitlich so eingerichtet, dass es funktioniert hat.”

4. Frage: Wie hast Du die Vorsorgeuntersuchungen empfunden?

Antwort:

“Die moderne Technik zu nutzen um den Fortschritt der Natur mitzuerleben war wirklich ein klasse Erlebnis.

Ich war immer sehr gerührt. Besonders der erste Moment, den Herzschlag zu sehen und die ersten Bewegungen des Kindes waren außerordentlich ergreifend. Freudentränen sind geflossen…

Zudem war es mir wichtig, unsere gesunde Ernährungsweise medizinisch bestätigt zu bekommen.

Alle Untersuchungen und Blutwerte waren immer ohne Auffälligkeiten.”

5. Frage: Warst Du bei der Geburt dabei?

Antwort:

“Ja, ich war dabei! Ich war dabei, juppie!!!

Ich war brennend daran interessiert an dem natürlichen Vorgang der Geburt teilzuhaben.

Der Grund warum wir alle auf dieser Welt sind! Das Ereignis der Ereignisse!”

6. Frage: Falls ja, wie hast Du die Geburt erlebt?

Antwort:

“Eine so ursprüngliche Sache so nah mitzuerleben hat mich total neugierig gemacht. Es hat mich fasziniert und begeistert.

Ich war total gespannt darauf einen echten “Steinzeit”-Menschen endlich kennenzulernen.

Schon während der Schwangerschaft habe ich mich gefragt:

Was werde ich von diesem neuen Menschen wohl alles lernen können?

Wie wird das Kind riechen?

Wie wird das Kind sich anfühlen?

Wie wird das Kind sich anhören?

Wie funktioniert nonverbale Kommunikation wirklich?

Wie wird das Kind aussehen?

Wie wird es sich anfühlen, das eigene Baby in den Armen zu halten und in die Augen zu schauen?

Ich muss sagen: Es ist einfach unbeschreiblich, deswegen kann ich hier keine Worte dafür finden.

Jeder Papa wird sicherlich wissen was ich meine, alle anderen sollten es unbedingt

Selbst erleben.”

7. Frage: Erzähl mal über die ersten Tage nach der Geburt. Wie lief das zu Hause ab?

Antwort:

“Die ersten Tage nach der Geburt waren zum einen sehr spannend und schön, aber zugleich auch extrem anstrengend.

Schon die Wochen vor der Geburt litten wir unter Schlafmangel, das hat sich nach der Geburt noch gesteigert.

Das war extremer als damals bei der Bundeswehr, wenn wir draußen im Wald auf Übung waren.

Der Schockmoment…

Da das Kind 2 Wochen vor dem Geburtstermin falsch herumlag (Beckenendlager), wurde uns ein Kaiserschnitt angeboten. Oh nein!

Ein Kaiserschnitt kam für uns jedoch nicht in Frage, deswegen mussten wir uns kurzfristig ein anderes Krankenhaus suchen und vorher noch eine äußere Wendung des Babys veranlassen.

Die Vorbereitungen sind dieselben wie bei einer OP und die Frau muss auch noch 1 Tag im Krankenhaus zur Beobachtung bleiben. Wäre die äußere Wendung schiefgegangen, wäre das Baby per Kaiserschnitt sofort geholt worden.

Ich war auch dort mit dabei, es war nervenzerreißend.

Das hat Kraft gekostet, ist aber glücklicherweise gut gegangen, sodass unsere Tochter auf natürliche Weise auf die Welt gebracht werden konnte.”

8. Frage: Hast Du ein paar Tipps an andere PaleoPapas?

Antwort:

“Unterstütze Deine Frau zu 100 %. Gib ihr positive Energie, positive Gedanken und positive Emotionen. Liebe!

Denn damit unterstützt Du ebenfalls Dein Kind.

Genieße jeden einzelnen Moment… Jede Sekunde solltest Du Dasein… Denn Du bist Teil des wunderbarsten, was das Universum zu bieten hat. Die Vergangenheit, die Gegenwart und die Zukunft vereint…

Die Entstehung neuen Lebens…”

9. Frage: Dein Fazit nach über 19 Monaten als PaleoPapa.

Antwort:

“Eine ausgewogene und gesunde Ernährung wie Paleo funktioniert für Mama, Papa und Baby. Vor, während und nach der Schwangerschaft!

Die Muttermilch ist das einzig wahre “Superfood” für uns Menschen. Lass Dein Baby unbedingt daran teilhaben, wenn es möglich ist.

Kinder geben niemals auf und lernen und trainieren stetig. Eigenkörpergewichtsübungen sind ideal für uns Menschen.

Recken und Strecken besonders morgens wirkt Wunder, das habe ich von meiner Tochter abgeschaut.

Non-Verbal lässt sich sehr gut kommunizieren. Wir Menschen verstehen uns auch ohne fest spezifizierte Sprache.

Mit Musik / Tönen lässt sich ebenfalls wunderbar mit dem Kind kommunizieren.

Und das Beste hebe ich mir für den Schluss auf:

Ich spreche einen großen Respekt und ein riesengroßes Dankeschön an alle Mamas aus. Denn was ihr leistet ist beeindruckend und hervorragend!

Daumen hoch, ihr seid super!”

Fazit von mir (Birgit):

Vielen Dank an Pawel für das sehr nette Interview. Ich hoffe sehr, dass das Interview viele Papas und Mamas lesen und sich davon inspirieren lassen.

Ich kann nur sagen, dass es nichts Schöneres gibt, als seinen Partner bei den Vorsorgeuntersuchungen mit dabei zu haben und als Unterstützung bei der Geburt und vor allem auch in der Zeit danach. Dies ist sehr hilfreich und ich habe die Anfangszeit zu dritt sehr genossen.

Ich sage vielen Dank dafür!

Ich wünsche Dir viel Freude beim Lesen dieses Buchs und hoffe Dir viele hilfreiche und gesunde Tipps geben zu können!

Liebe Grüße von einer PaleoMama,

Birgit Konefal