Volume 31 page
2023 year
Хлеб. Безглютеновый хлеб и выпечка без глютена у вас дома
About the book
Эта книга предлагает множество вкусных рецептов безглютенового хлеба и выпечки, которые подходят для людей, страдающих целиакией или просто желающих улучшить свое здоровье и избежать потенциальных проблем, связанных с употреблением глютена. В книге вы найдете подробные инструкции по приготовлению безглютеновых изделий, которые будут радовать вашу семью и друзей. Книга подходит как для новичков, так и для опытных пекарей, которые ищут новые идеи для приготовления безглютеновых блюд. Кроме рецептов, вы найдете здесь и описание технологии изготовления безглютеновой мучной смеси, что позволит вам создавать собственные рецепты уникальных безглютеновых лакомств. Более 60 рецептов безглютеновой выпечки; Подробные инструкции и советы по приготовлению; Безглютеновые хлеба, булочки, пирожки, печенье и кексы; Наслаждайтесь любимыми блюдами без ограничений; Книга подходит для тех, кто страдает целиакией или непереносимостью глютена, а также для тех, кто следит за здоровым образом жизни.
Не понравилось. Рецепты в чашках, не граммах. Чашки разные бывают, но даже если знать объем чашки автора, вес разной муки, помещающийся в одну и ту жу чашку, все равно будет разный. В составе хлеба яйца, много крахмала,. иногда указано просто масло без уточнения вида: сливочное или растительное. Рецептов с закваской не увидела, хотя в оглавлении есть.
Настя Маланина спасибо за отзыв
Ассортимент рецептов в книге "Хлеб безглютеновый" действительно впечатляет. Здесь есть как простые рецепты для начинающих, так и более сложные для опытных пекарей.
Много рецептов, легко готовить, рецепты простые. Есть и теоритетическая часть, теперь знаю как самостоятельно придумывать рецепты без глютена.
Я была приятно удивлена, насколько вкусными могут быть безглютеновые блюда - спасибо, Ася, за эту книгу. И только прочитав эту книгу поняла, почему раньше у меня вся выпечка рассыпалась.
Ася Орлова - настоящий эксперт в области безглютеновой кулинарии, и эта книга - его лучшее творение. Людям с АИТ рекомендую в обязательном порядке.
Reviews, 30 reviews30