Это вторая работа А.В.Калитвинцева, с которой я познакомился на ЛитРес. Также, как и предыдущая, эта представляет собой краткие заметки (записки) Автора о своем личном опыте вяления мяса и птицы в домашних условиях. Есть даже краткие рецепты. Всё предельно кратко, по делу, «как есть». Если когда-нибудь отважусь на вяление, обязательно воспользуюсь опытом Автора, за что ему от меня респект и 5 баллов за работу.
Основной контент книги Не повялишь – не поешь
textVolume 10 pages
2020 year
Не повялишь – не поешь
About the book
Методичка-справочник поможет вам научиться вялить мясо и птицу в домашних условиях с хорошим результатом после первого прочтения. Ёмкие советы по вялению мяса, основанные на 10-летнем опыте приготовления в домашних условиях и в условиях мини-производства. В данном справочнике будут описаны только натуральные пути вяления, без использования нитритов, стартовых культур и прочих добавок для стабилизации.
Popular first
Leave a review
Log in, to rate the book and leave a review
Book Артёма Васильевича Калитвинцева «Не повялишь – не поешь» — download for free in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Reviews
1