Заинтересовало название. Показалось уж слишком сфокусированным. Купил ради интереса и не пожалел. Я сам профессиональный повар и почти все рецепты соусов, представленные в книге мне знакомы. Но скажу честно, о некоторвх я позабыл. Книга очень хорошо освежила память. Безусловно она может стать настольной книгой-помощницей на любой кухне. Для людей творческих самое то!
Отзывы 3