Основной контент книги Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
Text PDF
Volume 231 pages
2024 year
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
$8.90
About the book
В учебном пособии представлены методика и необходимый материал для выполнения практических занятий по разделу «Оборудование хлебопекарного производства» дисциплины «Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.02.11 «Технология продуктов питания из растительного сырья», профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» с производственно-технологическим и расчетно-проектным видами профессиональной деятельности.
Genres and tags
Log in, to rate the book and leave a review
Book Анатолия Алексеевича Курочкина, Галины Васильевны Шабуровой «Оборудование хлебопекарного производства. Практикум» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
16+Release date on Litres:
13 December 2024Writing date:
2024Volume:
231 p. ISBN:
9785160199559Total size:
4.1 МБTotal number of pages:
231Copyright holder:
ИНФРА-М
