Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
Text PDF

Book duration 587 pages

2020 year

0+

Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов

Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$24.16

About the book

В курсе приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения. Подробно рассмотрены классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств, оборудование для разделения продуктов переработки, механической переработки, а также для прессования сырья и полуфабрикатов. Описаны тепломассообменные процессы перерабатывающих производств, особенности оборудования малотоннажных перерабатывающих производств, поточные механизированные и автоматизированные линии перерабатывающих производств, а также основы автоматизации технологических процессов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим и аграрным направлениям.

Log in, to rate the book and leave a review
Book Галины Васильевны Шабуровой, Анатолия Алексеевича Курочкина et al. «Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
05 November 2020
Writing date:
2020
Volume:
587 p.
ISBN:
9785534108545
Total size:
49 МБ
Total number of pages:
587
Copyright holder:
ЮРАЙТ
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 896 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5129 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 975 оценок
Draft
Средний рейтинг 4,8 на основе 414 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 7076 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,8 на основе 1239 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 61 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 95 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 294 оценок