Основной контент книги Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания. Месильно-перемешивающие и дозировочно-формовочные машины
Text PDF
Volume 83 pages
2020 year
Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания. Месильно-перемешивающие и дозировочно-формовочные машины
Учебное пособие
Part of the series «Механико-технологический факультет»
$1.36
About the book
В настоящем учебном пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты механического оборудования, эксплуатируемого на предприятиях общественного питания.
Пособие позволяют студентам приобрести опыт в применении современных методов расчетов при вычислении технологических, кинематических, конструктивных и других параметров машин.
Предназначено для студентов III курса факультета бизнеса НГТУ, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Part of the series "Механико-технологический факультет"
Log in, to rate the book and leave a review
Book А. В. Кириллова, Ю. И. Подгорного et al. «Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания. Месильно-перемешивающие и дозировочно-формовочные машины» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
24 November 2023Writing date:
2020Volume:
83 p. ISBN:
978-5-7782-4844-1Total size:
1.5 МБTotal number of pages:
83Copyright holder:
Новосибирский государственный технический университет
