Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата
Text PDF

Book duration 260 pages

2018 year

0+

Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата

Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$14.84

About the book

Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. В первой части изложены основы физической химии и продемонстрировано ее значение для пищевых технологий.

Log in, to rate the book and leave a review
Book Валерия Юрьевича Конюхова, Константина Ивановича Попова et al. «Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
02 August 2018
Writing date:
2018
Volume:
260 p.
ISBN:
9785534067194
Total size:
2.1 МБ
Total number of pages:
260
Copyright holder:
ЮРАЙТ
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 879 оценок
Draft
Средний рейтинг 4,8 на основе 306 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 25 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 961 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,8 на основе 1179 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 172 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 687 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 5 на основе 14 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5112 оценок