Книга очень информативная – один рацион званых обедов на добрый десяток страниц. Иллюстрации как в старом «Домоводстве» или Молоховец – черно-белые, эстетские, вызывают чувство ностальгии. Для тех, кто обладает навыками готовки, так как блюд – величайшее множество, а инструкции короткие.
Книга интересна уже тем, что это репринт дореволюционного издания, позволяющий составить представление о жизни городской семьи среднего достатка в те времена. Множество интересных рецептов, адаптированных для российских условий. Однако готовить по этой книге лучше опытным хозяйкам – нет указания на температуру выпечки, часто отсутствует точный вес/объем ингредиентов и т.д.
Здравствуйте! я обожаю готовить.Все довольно понятно.И что очень нравится ,инструкции котороткие)Буду иногда баловать фрацузской кухней свою семью!
Reviews of the book «Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно», 3 reviews