Read only on LitRes

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность и еПриложение. (Бакалавриат). Учебник.
Text PDF

Volume 213 pages

2022 year

0+

Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность и еПриложение. (Бакалавриат). Учебник.

author
Анна Тимофеевна Васюкова
PDF
0
Leave a review
Book in Russian
Read only on LitRes

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$11.86

About the book

Подробно рассказывается о технологии продукции и организации предприятий общественного питания. Рассматриваются различные виды питания.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Технология продукции общественного питания".

Genres and tags

Production basics
Log in, to rate the book and leave a review
Book Анны Тимофеевны Васюковой «Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность и еПриложение. (Бакалавриат). Учебник.» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
06 September 2021
Writing date:
2022
Volume:
213 p.
ISBN:
9785406087886
Total size:
1.2 МБ
Total number of pages:
213
Copyright holder:
КноРус

People read this with this book

Как выйти за пределы своих возможностей. Наука и искусство высоких достиженийДжорджио Нардонэ и др.
Text
Average rating 4,8 based on 11 ratings
Социальная психология. ШпаргалкаНаталия Александровна Богачкина
Text, audio format available
Average rating 4,2 based on 6 ratings
Полезная книга о лишнем и вредном. Как прекратить бороться с собой, понять свой организм и начать питаться правильноLibby Weaver
Text, audio format available
Average rating 4,4 based on 18 ratings
Под напряжением. Простые техники и упражнения, которые помогут избавиться от тревоги и страховМария Крейсман
Text, audio format available
Average rating 5 based on 91 ratings
GPT против мира: Почему ИИ – твой новый союзник (или враг?)Артем Демиденко
Text, audio format available
Average rating 5 based on 1 ratings
5 ингредиентов: Простые и быстрые блюдаАртем Демиденко
Text, audio format available
Average rating 5 based on 2 ratings
Правила сочетания цветов в одеждеЭ. А. Пчелкина
Text PDF
Average rating 3,7 based on 17 ratings
Весомый аргумент, или Как убедить тело похудетьВарвара Зародина
Text, audio format available
Average rating 4,8 based on 96 ratings

Other books by the author

Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Современные тенденции развития специализированного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов (Всероссийский конкурс Кулинарного и кондитерского мастерства – 2024). (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Прогрессивные технологии в индустрии питания. Биосистемы. Здоровьесбережение: сборник научных трудов научно-практической конференции молодых ученых и специалистов с международным участием. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings