Основной контент книги Экономика предприятия общественного питания
Text PDF

Volume 464 pages

2012 year

0+

Экономика предприятия общественного питания

Учебник для бакалавров
$4.08

About the book

В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и ресторанного бизнеса.

Главное содержание – методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно+торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Экономика», а также руководителей и специалистов, занимающихся предпринимательским делом в сфере массового питания и ресторанного бизнеса.

See all reviews

Книга очень полезна не только для студентов, но и для преподавателей. Она отличается от такого рода учебников своим глубоким содержанием.

Log in, to rate the book and leave a review
Book «Экономика предприятия общественного питания» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
25 October 2019
Writing date:
2012
Volume:
464 p.
ISBN:
978-5-394-02069-8
Total size:
2.1 МБ
Total number of pages:
464
Copyright holder:
Дашков и К
Download format:
Text, audio format available
Average rating 4,3 based on 3 ratings