Основной контент книги Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Auto-reader
Book duration 38 h. 04 min.
2005 year
Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
author
Огюст Эскофье
reader
Авточтец
About the book
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
Most popular first
Классная книга, помогает понять истоки французской кулинарии, как готовить бульон, соус бешамель - основы большинства блюд, помогает расшифровать рецепты советской кухни которые в большинстве заимствованы на западе.
Log in, to rate the book and leave a review
Audiobook Огюста Эскофье «Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни» — listen online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
20 November 2021Writing date:
2005Duration:
38 h. 04 min. 43 sec. Translator:
Narrator:
Copyright holder:
TTS
Reviews, 1 review1