Основной контент книги Большая энциклопедия консервирования
Audio
audiobookAuto-readerBook duration 40 h. 55 min.
2003 year
Большая энциклопедия консервирования
reader
Авточтец
About the book
В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о последовательности переработки овощей и правилах подготовки тары – бутылок, банок, бочек, кадок. Специальный раздел энциклопедии посвящен рецептам старинных кушаний.
Genres and tags
Log in, to rate the book and leave a review
Audiobook «Большая энциклопедия консервирования» — listen online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
02 November 2021Writing date:
2003Duration:
40 h. 55 min. 40 sec. Compiler:
Narrator:
Copyright holder:
TTS
