Book duration 40 min.
Гастрософия: почему нужно изучать науку о еде?
About the book
Еда – важнейший фактор национального самосознания. Но есть одна большая проблема. Еда со всех сторон – очень важный фактор и исторического развития, и политического, но науки, которая изучает еду как культурный фактор – не существует, – начала беседу Анна Валентиновна Павловская, доктор исторических наук, профессор, основатель и заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков МГУ им. М.В. Ломоносова.
А автор говорит дело, а ведущие – не уважающие других… Просто хамы. так и дали человеку ответить на главный вопрос : « Как наша еда формирует наше сознание!». Все превратили в стереотипы фарс.
Казалось бы, ну что это за наука вообще, но выясняется, что это – наука и очень важная, которая очень нужна и востребована! Очень интересная беседа получилась.
Reviews, 2 reviews2