Book duration 5 h. 58 min.
2023 year
12+
В гармонии с едой. Основы питания от доказательного диетолога
About the book
ВНИМАНИЕ! Перед вами книга, в которой вы не найдете авторской методики похудения, секретной диеты или запретов на употребление каких-либо продуктов. Здесь рассматривается здоровый подход к питанию, основанный только на научных данных и фактах.
АВТОР КНИГИ, АЛЕКСАНДР БУРЛАКОВ, врач-диетолог, автор медицинского блога @dr.burlakov и cооснователь образовательного центра в области фитнеса и медицины BODY COACH, рассматривает рацион с точки зрения доказательной медицины и современной науки.
ЦЕЛЬ КНИГИ – разобрать популярные заблуждения о еде, устранить демонизацию продуктов и помочь сформировать гармоничные отношения с пищей, чтобы добавить в вашу жизнь больше удовольствия, а также улучшить самочувствие. И в этом вам поможет Александр Бурлаков и его книга.
В ней вы найдете достоверную информацию:
– В чем минусы и плюсы раскрученных диет, вроде Кето, Палео, Средиземноморской?
– Что необходимо знать о дефиците калорий?
– Эффективны ли разгрузочные дни и раздельное питание?
– Полезные и вредные продукты – как понять, что лучше съесть?
– Что такое «гликемический индекс»?
– Надо ли чистить шлаки и токсины?
– Работают ли аутоиммунные протоколы?
– Генетические тесты – обман или полезный метод исследования?
Эта книга содержит дополнительный материал в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки.
Other versions of the book
Genres and tags
Reviews, 14 reviews14
Озвучено отлично. Интересно написано, поэтому читать приятно. Но в pdf файле нет нужных таблицы и графиков, на которые ссылается автор.
Ольга Зеленцова в описании книги сказанно, что подобные файлы есть на сайтах интернета, где есть электронная версия книги. Лично я брал их из печатной версии, мне так было проще, по подписке любая версия книги доступна.
Спасибо за адекватность. Буду советовать эту книгу всем своим клиентам с РПП. К сожалению многие мифы о еде приводят к расстройствам питания
Прекрасная книга. Мысль проста: метод для похудения "дефицит каллорий" вытекает из фундаментальных законов физики и химии. Есть 3 диеты, которые даказали эффективность. Надо двигаться (мин 30-60 мин в день), пить достаточное кол-во любой жидкости (жажда подскажет). Нет плохих и хороших продуктов, статистически снижают риск заболеваний, а значит смертности разнообразное и сбалансированное питание с достаточным кол-вом фруктов, овощей и цельнозерновых злаков.
Весь остальной текст книги, это разбор бредовых с точки зрения науки диет и прочих мифов.
Прекрасная книга. Мысль проста: метод для похудения "дефицит каллорий" вытекает из фундаментальных законов физики и химии. Есть 3 диеты, которые даказали эффективность. Надо двигаться (мин 30-60 мин в день), пить достаточное кол-во любой жидкости (жажда подскажет). Нет плохих и хороших продуктов, статистически снижают риск заболеваний, а значит смертности разнообразное и сбалансированное питание с достаточным кол-вом фруктов, овощей и цельнозерновых злаков.
Весь остальной текст книги, это разбор бредовых с точки зрения науки диет и прочих мифов.
Очень прививает трезвый и рациональный взгляд на жизнь вокруг, в частности на еду. Распрощался с множеством стереотипов, связанных с едой. Книга стоящая
Люди, сообщившие о низком потреблении углеводов, были наиболее склонны к развитию мерцательной аритмии. У этих участников вероятность развития болезни была на 18 % выше, чем у участников с умеренным потреблением углеводов, и на 16 % выше, чем у участников с высоким потреблением углеводов. Из почти 14 тыс. человек, у которых не было мерцательной аритмии на момент начала наблюдения, выявили почти 1900 участников, у которых впоследствии (в среднем в течение 22 лет) она была
«Пища – это то, что обеспечивает живые организмы питательными веществами. Питательные вещества – это вещества, обеспечивающие: • энергией для активности, роста и функционирования организма – дыхания, переваривания пищи и сохранения тепла; • материалами для роста и восстановления организма, а также для поддержания здоровья иммунной системы».
В ходе эксперимента было установлено, что потребление сельдерея (16 ккал) не вызывало отрицательного энергетического баланса у здоровых женщин, хотя термический эффект сельдерея и составил 86 % от общего потребления энергии. Получается, что чуда не случилось. Организм получил энергию из сельдерея, хоть и в маленьком количестве, всего 2,24 ккал.
https://www.wcrf.org/diet-activity-and-cancer/cancer-prevention-recommendations/limit-red-and-processed-meat/
такому как повышенная фиксация на еде [254–255]