Сегодня, когда тема здорового питания столь популярна, а информация о продуктах разнообразна и зачастую противоречива, книга Аарона Кэрролла «Миф о плохой еде» станет для вас надежным проводником на пути к рациональному выбору того, что можно включать в свое повседневное меню. Автор рассматривает наиболее спорные продукты и пищевые добавки, которые не раз клеймились как «чрезвычайно вредные», – такие как сливочное масло, яйца, кофе, алкоголь, глютен, глютамат натрия, – и доказывает, что они не просто безопасны, но и... Next

Other versions

1 book from $3.71

Genres and tags

Diet

Scientific discoveries

Part of the series «Кулинария. Вилки против ножей»

Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики Дон Аврора Хант

Искусство натурального сыроделия Дэвид Эшер

Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне: от приправ до лекарства Розали де ла Форе

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде Всеволод Остахнович

Миф о плохой еде, который будет развенчан!Аарон Кэрролл

Дикие травы. Как найти целебные продукты и создать собственные натуральные лекарства Розали де ла Форе and others

See all reviews

11 June 2022

Интересная и полезная и актуальная книга в наше время, учит слепо не доверять рекламе, а опираться лишь на доказанные факты

2 September 2022

Развенчали очень много мифов. Оказывается, я и сама верила в некоторые из них.

В общем, если хочется реально разбираться в результатах исследований, нужно читать первоисточники и разбираться в дизайне этих самых исследований.

10 January 2024

Годнота. Интересно, полезно, информативно, понятно. И главное - этому я действительно верю. Автор опирается на исследования которые действительно проводились, а не на "мнение" своей левой пятки.

Людям, которые действительно хотят разобраться, а не потрафить очередной уже подхваченной и сформированной в их голове пищевой истерии - можно смело рекомендовать.