Основной контент книги Андрей Ситников. Chef de Partie в Aska, Нью-Йорк. 2*Мишлен
Podcast

Episode duration 55 min.

2019 year

0+

Андрей Ситников. Chef de Partie в Aska, Нью-Йорк. 2*Мишлен

About the podcast

«Ты не можешь дотрагиваться до лица, не можешь громко говорить, не можешь слишком быстро работать – это вносит суету. Наш сервис равномерный, как театральное представление» В выпуске:– Почему Андрей скептически относится к «50 best» и ресторанным рейтингам— Как вычисляют гидов Мишлен при заказе столика— О конфликте с Владимиром Мухиным— Про внутрицеховую и медийную ресторанную критику …

Андрей Ситников. Chef de Partie в Aska, Нью-Йорк. 2*Мишлен Читать полностью »

Сообщение Андрей Ситников. Chef de Partie в Aska, Нью-Йорк. 2*Мишлен появились сначала на Прикуси язык | Подпишись в телеграм @prfoodshow.

Last update:
2 April 2021
What is a podcast?
Log in, to rate the book and leave a review
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
02 April 2021
Writing date:
05 September 2019
Duration:
55 min. 34 sec.
Copyright holders:
Автор, Янис Прошкинас
Download format:
1x