Чем знаменито «Калужское тесто»? Десерт, переживший Наполеона и покоривший поэтов

«Как я влип в калужское тесто»

Наш гость — Игорь Перепелкин — руководитель музейного пряничного заведения, преемник многовековых традиций производства и продажи «Калужское Тесто», предприниматель и краевед, который однажды завёз белёвскую пастилу в Калугу и понеслась. С этого началось большое путешествие в мир русских традиций.  

История о том, как он популяризировал главный калужский бренд «Калужское Тесто»: проводит лекции-дегустации, мастер-классы и собирает истории, которые удивляют даже калужан.

Мы поговорили о том, какие мифы окружают калужское тесто, почему его упоминали поэты Серебряного века и даже Даль, и можно ли приготовить этот десерт дома?

Страшно интересный подкаст, который мы рекомендуем послушать всем калужанам и ценителям истории России.22