Family Garden: рестораны, выросшие из Олимпиады, партнерство с Новиковым и удержание цен

Как Олимпиада в Сочи дала старт ресторанному холдингу? Как началось партнерство с Новиковым и почему он настоял на том, чтобы не трогать стоимость блюд? Правда ли, что любовь к ресторану живет 3 года? Как сломать этот стереотип? Изменился ли ресторанный потребитель за последние 5 лет? В гостях выпуса Александр Кроитор, директор по развитию, ресторанный холдинг Family Garden. Обсудили с ним удачные и провальные проекты холдинга, особенности открытия ресторанов в Узбекистане и ожидание бума китайской кухни. Villagio Estate —... Next