Эпизод 23. Растительное молоко vs коровье: что полезнее на самом деле?

Растительное молоко полезнее животного. Так ли это? Или мы приняли модный тренд за научный консенсус?

Овсяное, миндальное, соевое воспринимаются как более «осознанный» выбор – лёгкое, «чистое», современное. Коровье кажется устаревшим и неэтичным. Но что стоит за этим восприятием – реальная питательная ценность или удачный маркетинг?

Где больше белка? Откуда там кальций и витамин D? Правда ли, что употребление соевого молока влияет на гормональный фон? И можно ли всерьёз считать растительные напитки заменой коровьему молоку?