Лариса Горбачева, «Ленэко». Зачем бизнесу выстраивать систему сбора отработанного растительного масла

Сбор отработанного растительного масла сегодня — это не просто экологическая инициатива, а полноценный элемент экономики замкнутого цикла и ESG-стратегии бизнеса. Этот выпуск мы записали на Международном конгрессе «Масложировая индустрия» в Санкт-Петербурге — площадке, где обсуждают не только производство и экспорт, но и устойчивые цепочки обращения с отходами.

Наша гостья — Лариса Горбачёва, директор по устойчивому развитию компании «Ленэко», одного из операторов экологических решений для пищевой и перерабатывающей отрасли. Поговорили о том, как выстраивается система сбора отработанного растительного масла, почему в этом процессе ключевую роль играют операторы и HoReCa и как отходы превращаются в экономический ресурс.

В выпуске:

— кто и как сегодня занимается сбором отработанного растительного масла;

— роль HoReCa и специализированных операторов в экономике замкнутого цикла;

— цифровые решения и экологическое просвещение персонала;

— переработка жировых отходов и производство биотоплива;

— как ESG-подходы дают измеримый экономический эффект;

— перспективы биоэкономики и международного сотрудничества.

Текстовую версию интервью читайте на «Сфера Медиа», смотрите выпуск на VK Видео и слушайте на Яндекс Музыке.