Всё об израильской кухне: от гефилте фиш до шоколадной бабки

Кулинарно-образовательное аудиошоу Лайфхакера отправляется в Израиль и в полной мере познаёт гастрономические традиции этой страны. В чём особенности ашкеназской и сефардской кухонь, какая пища считается кошерной, как готовят израильский салат и что жители страны едят на десерт — обо всём этом расскажет бренд-шеф Mitzva Bar Игорь Сосенков.

00:58 — чем отличается кухня современного Израиля от традиционной еврейской.

04:14 — что входит в понятие кошерной пищи.

09:37 — как готовить гефилте фиш и какие варианты начинки в этом блюде можно встретить.

14:30 — как приготовить настоящий израильский салат.

17:07 — какой кофе пьют в Израиле.

19:41 — какой десерт в израильской кухне самый вкусный.

23:13 — рубрика «Блюдо дня». Готовим шакшуку с перцем. Текстовую версию рецепта можете прочитать здесь: https://lifehacker.ru/recipe/shakshuka-s-percem/

Подписывайтесь на телеграм-канал «Подкасты Лайфхакера», в нём мы рассказываем много интересного о мире подкастов и обсуждаем новые эпизоды: https://t.me/podhacker

Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/

Наша почта: podcasts@lifehacker.ru

Ведущий — Михаил Вольных

Редактор — Дарья Костючкова

Продюсер — Кирилл Краснов

Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин