Как читать этикетки продуктов?

В новом выпуске подкаста «Хватит хрустеть оливье!» мы, Ира Волощук и врач-нутрициолог Светлана Кизик (член Ассоциации доказательных нутрициологов, более 10 лет практики), обсуждаем, как правильно читать и понимать этикетки на продуктах. Почему это важно? Какие пункты на упаковке действительно имеют значение, а какие – просто маркетинг?

В выпуске мы разбираемся:  

• Как выявить скрытые сахара, даже если слово «сахар» в составе не упоминается?  

• Какие коварные названия могут маскировать транс-жиры и почему «без холестерина» – не всегда повод радоваться?  

• Стоит ли бояться «Е-шек» и как отличить опасные добавки от безвредных?  

• На что смотреть в составе йогуртов, сыра, молока и других молочных продуктов? 

• Какие детали в составе мясных и рыбных продуктов помогают выбрать качественную колбасу? 

• Как ориентироваться в сроках годности и почему длительный срок хранения не всегда говорит о плохом качестве?  

• Что означают надписи «эко», «био», «органик» и когда они на самом деле имеют ценность?  

• Как быстро «сканировать» этикетку, не тратя на это полчаса у полки супермаркета?  

Доказательная наука, никаких панических выводов – только конкретные советы и лайфхаки, которые сделают поход в магазин проще и помогут выбрать действительно качественные продукты.  

Слушайте, подписывайтесь и делитесь этим выпуском с друзьями!  

Доктор Светлана Кизик в Инстаграм: https://www.instagram.com/dr.kizik_svetlana/  

#правильноепитание #этикетки #составпродуктов #сахар #трансжиры #добавки #еде #подкаст #хватихрустетьоливье