Основной контент книги Крупная рыба - Даша "Устричка" Киселёва (устричный сомелье, экайе)
Podcast

Episode duration 38 min.

2023 year

0+

Крупная рыба - Даша "Устричка" Киселёва (устричный сомелье, экайе)

About the podcast

На уютной террасе "Винотеррии", в разгар бабьего лета я встречаю уникальную гостью, мою давнюю знакомую, устричного сомелье, экайе Дашу Киселёву. Она же "Даша устричка".

Для неё устрицы – целая философия, еда со смыслом и уникальным вкусом. Омываемая теплыми лучами солнца и обрамленная зелеными виноградными лозами, "Винотеррия" это идеальное место для разговора о том можно ли наестся этим уникальным продуктом, сколько может стоить черноморская устрица и о культуре потребления черноморского продукта.


Time-code (что внутри):

00:01:51 "Золотое время" чтобы приехать на побережье

00:03:28 Устрицы - это не про еду.

00:04:48 Работа в "Rony Oyster"

00:08:19 Как стать устричным сомелье. Личная история

00:12:38 Черноморские устрицы, какие они?

00:14:32 Где и как можно найти жемчуг

00:15:57 Конкурсы связанные с устрицами

00:19:10 Устричный туризм. Сколько стоит устрица?

00:22:40 Как выбрать устрицу

00:29:13 С чем есть устрицу

00:34:03 Тут рекомендуем места для посещения

00:35:20 Формат дегустации - лучший способ знакомства с устрицами


Last update:
20 March 2025
What is a podcast?
Log in, to rate the book and leave a review
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
20 March 2025
Writing date:
05 October 2023
Duration:
38 min. 27 sec.
Publisher:
Творческое объединение «Два Микрофона»,
Инна Нестерова
Copyright holder:
Автор
Download format:
1x