beer_n_books – #книгиипиво

В свежем выпуске подкаста «beer_n_books — #книгиипиво» обсуждаем, какой же Панин* этот Фицджеральд. Тот самый, который написал роман «Великий Гэтсби» с Ди Каприо, профессионально транжирил деньги вместе с сумасшедшей женой, вместе с ней же был вечно пьяный и остался вечно молодой, умерев в 44 года (разумеется, из-за алкоголизма). Поговорим о том, как самозабвенно кутил Фицджеральд и в момент прожигал все свои огромные гонорары. Чирз! ⠀Узнать о пр...

3 сентября не только горят костры рябин, но и исполнилось бы 82 года Сергею Довлатову. Другу Иосифа Бродского и Курта Воннегута, писателю, который при жизни стал популярным в Америке, а на родине получил максимальную известность только после смерти: не дождался взлета буквально пару недель. А еще Довлатов запойно бухал. О нем — этот выпуск подкаста.⠀Узнать о проекте: https://beer-n-books.ruПодписаться на телеграм: https://t.me/beer_n_booksПоддерж...

Ловим вайб пятницы и вспоминаем нетрезвые привычки отца гонзо-журналистики Хантера Томпсона. Даже на завтрак он глушил пиво вперемешку с виски и порошком, а вся его жизнь напоминала скорее глюканутую фантазию, чем правду. Похороны и те превратились в полноценное шоу.Узнать о проекте: https://beer-n-books.ruПодписаться на телеграм: https://t.me/beer_n_booksПоддержать донатом: https://beer-n-books.ru/donats Спасибо за помощь в подготовке @valeriana...

Ловим вайб пятницы, вдохновляясь нетрезвыми привычками писателей. Сегодня — пьяным Парижем начинающего писателя Эрнеста Хемингуэя, который умудрялся органично совмещать кутежи и работу. С реками дешевого вина, кучей уютных кафе и писькой Скотта Фицджеральда. Не спрашивайте — просто послушайте! Чирз! Подписаться на @beer_n_books в соцсетях и узнать о проекте можно на сайте beer-n-books.ru  

Премьера: первый выпуск второго сезона DIY-подкаста «@beer_n_books — #книгиипиво». Новый сезон — новая тема! В этот раз ловим вайб пятницы, вдохновляясь нетрезвыми привычками писателей. Наш герой сегодня — инста-дива с короной на голове Эрих Ремарк, который прибухивал с наслаждением, стильно и запоями: с обеда до 8 утра, сутками и неделями напролет. Не зная меры и не скупясь на лучшие напитки, пафосные рестораны, такси и публичные дома. Как именн...

Вдохновляющая история бара Holy Hop о том, как открыть заведение в кредит, да еще и в спальном районе, да еще и работать в плюс, да еще и прямо сейчас, в конце 2022 года, запускать второй бар. Это вообще законно!? Рассказывает совладелица Holy Hop Оксана "@oksu_sha" Шабурова. А подливает ей пиво прекрасный (потому что прибухнувший) Дима "@djftacty" Галкин.beer_n_books в сети: beer-n-books.ru Поддержать донатом:beer-n-books.ru/donats

5 лет назад Марина открыла в Петербурге свой первый бар — Sour Good. А теперь рассказывает, куда ушли 3 млн ₽ инвестиций, удалось ли отбить вложения прежде, чем закрыться навсегда в карантин–2020, и стоит ли вообще идти в этот бизнес (лучше не надо). Выпуск с эстетикой декаданса, котиками и незапиканным матом — всё как мы любим  Марина в запрещенной сети и в Untappd: @sadovskamarishka, @SkoggeMbeer_n_books on air: beer-n-books.ruПоддержать донато...

Выпуск без гостей, но — с микрофоном. Разговариваю сам с собой и отвечаю на ваши вопросы. Теперь мы точно станем ближе! Еще по пивку? ;)beer_n_books в сети: beer-n-books.ru

Руслан @slamius Чернышов с девушкой и товарищем открыли в спальном районе магазин крафтового пива — хотя местные ждали обычного «Живого Жигулёвского» по сотке. Прошел год: ботлшоп растет, вышел в плюс и «сменил мальчика». Что это значит, куда ушли кредиты, как грамотно эксплуатировать друзей и почему не все суши одинаково полезны — узнаем у Руслана. Play! beer_n_books в сети: beer-n-books.ru

Каждый с рождения мечтает о трех вещах: завести блог, покрасить волосы в красный и стать настоящим пивоваром. Именно так поступил Кирилл Елисеев aka @my_time_for_beer. Когда-то он отучился на повара, 10 лет проработал в ресторанах, а потом бросил путь Гордона Рамзи ради производства крафта. Что, так можно было!? Расскажет сам Кирилл, уже два года — пивовар подмосковной Coven brewbeer_n_books в сети: beer-n-books.ru

Настя Колягина — о том, как хотела свою кофейню, но купила пивбар, и вместе с коллегами превратила его в тот самый Blinders, который мы знаем (и любим) сегодня. Все 3+ года заведение работает в прибыль, несмотря на отсутствие кухни, невысокие наценки и ма-а-а-аленькую площадь помещения. Как?!! Настя расскажет beer_n_books в сети: beer-n-books.ru

Основатели микроиздательства because AKT из Петербурга рассказывают, как выпускают книги: от поиска идей до продаж. Покупка авторских прав, адовые типографии, цены и наценки — вот это всё. В гостях — энтузиасты своего дела Максим Онацкий и Аня Мостовщикова. It's reading time! beer_n_books в сети: beer-n-books.ru

Всем, кто хочет сварить пиво на настоящем производстве, но постоянно откладывает. Человек и пивовар Юджин BrewQua рассказывает, как организовать первую варку, нагуглить рецепт, поставить пиво в бары и ботлшопы, что делать с ЕГАИС и акцизами, а главное — сколько всё это стоит (спойлер: от 35 000–50 000 ₽ за партию из 400 банок). Поддадим хмельку! beer-n-books.ru