Business FM Калининград

Гастрономические тренды — вещь непостоянная. Некоторых хватает на сезон, некоторые задерживаются на годы, а что-то перерастает из тренда в новую обыденность и в каждой категории открываются новые заведения. Казалось, что тренд на ностальгические заведения уже утихает, но проекты с подобной концепцией продолжают появляться. Подробнее о них в новом выпуске «Питательной среды» рассказывает гастрономический обозреватель Ольга Орлова.

«Балтика» на своем поле принимала ЦСКА. Это был матч 21-го тура РПЛ. Наша команда победила 1:0. Единственный гол забил Брайан Хиль — это его 12-й мяч в этом сезоне. Нападающий «Балтики» вышел на первое место в гонке бомбардиров, опередив Алексея Батракова из «Локомотива». А балтийцы теперь поднялись на 4-ю строчку в турнирной таблице. Следующий матч калининградцы снова играют дома — в субботу, 21 марта, наша команда принимает «Сочи», который занимает последнее место и отчаянно борется за сохранение прописки в РПЛ.

«Балтика» забила первый гол и набрала первое очко в чемпионате России по футболу после зимнего перерыва. Выезд в Ростов выдался очень сложным — команда пять часов просидела в аэропорту и вынуждена была обойтись без предигровой тренировки. В матче, казалось бы, все складывалось в пользу балтийцев — отмененный гол и незабитый пенальти ростовчан, в конце первого тайма забил Брайан Хиль. Но удержать преимущество не удалось — «Ростов» сравнял в концовке. Для Хиля гол стал одиннадцатым в этом сезоне, в списке лучших бомбардиров РПЛ он догнал Алексея Батракова из «Локомотива». В следующем туре «Балтика» сыграет на своем поле против ЦСКА. Новый выпуск «Вперед, балтийцы!» с Антоном Хоменко и Виталием Макаровым.

«Балтика» начала весеннюю часть чемпионата России в Санкт-Петербурге, где сыграла с «Зенитом». Наша команда явна не стала слабее во время зимнего перерыва. Калининградцы весь матч активно прессинговали, а во втором тайме вообще владели внушительным преимуществом и даже забили — на 75-й минуте отличился Кевин Андраде. Но его гол был отменен после офсайда, который увидел только главный арбитр Алексей Сухой и его помощники. Под занавес встречи «Зенит» все-таки забил и вымучил победу. В новом выпуске «Вперед, балтийцы!» Антон Хоменко и Виталий Макаров разбирают все детали скандального поединка.

Новые кафе, рестораны, кофейни и бары открываются в Калининграде чуть ли не каждый месяц. Этим уже никого не удивишь. Но иногда на гастрономической карте появляются необычные форматы. В новом выпуске «Питательной среды» о них рассказывает гастрономический обозреватель, редактор журнала «Балтийский Бродвей» Ольга Орлова.

Рестораны, предлагающие все и сразу, уходят в прошлое. В Калининграде почти не осталось заведений, где в меню соседствуют пицца, роллы и борщ. Проекты все чаще выбирают одну кухню, на которой будут специализироваться. А иногда ставку делают на одно блюдо или продукт. Несколько примеров в новом выпуске «Питательной среды» приведет гастрономический обозреватель Ольга Орлова.

В 2025 году журнал «Балтийский Бродвей» в рубрике «Гатсроновости» рассказал более чем он пятидесяти новых заведениях в Калининградской области. Среди них и многочисленные кофейни с пекарнями, и новые бары с рюмочными, и необычные форматы, которых раньше не было в городе. Время подвести итоги и вспомнить самые яркие открытия. В новогоднем выпуске «Питательной среды» это сделает редактор «Балтийского Бродвея», гастрономический обозреватель Ольга Орлова.

«Балтика» завершила первую часть чемпионата России по футболу на 5-м месте. Традиционно в зимний перерыв к нам в студию пришел главный тренер команды Андрей Талалаев. В специальном выпуске «Вперед, балтийцы!» обсудили с ним множество тем. Некоторые из них даже не связаны с футболом. Но, в основном, кончено, говорили о нашей команде. Кого наставник балтийцев считает лучшим игроком сезона наряду с Эдуардом Сперцяном из «Краснодара» и Алексеем Батраковым из «Локомотива»? Как Андрей Талалаев относится к судейским ошибкам и что на самом деле стало причиной удаления в игре со «Спартаком»? Какого футболиста не хватает «Балтике»? Сколько очков недобрала наша команда на этом отрезке? Книги каких авторов Андрей Талалаев рекомендует прочитать?

«Балтика» победила в последнем матче 2025 года. Наша команда на своем поле принимала «Крылья Советов» из Самары. Игра первого круга завершилась ничьей 1:1. Тогда балтийцы пропустили первыми, сравнял Брайан Хиль, но не смотря на большое преимущество калининградцы тогда не смогли одержать победу. Сегодня тоже отличился Брайан Хиль. Причем, дважды. На 18-й минуте он отличился с пенальти, назначенный за игру рукой Ильзата Ахметова в своей штрафной. А всего четыре минуты спустя нападающий сборной Сальвадора эффектно замкнул прострел Николая Титкова. 2:0 и, по сути, игра была сделана. Что касается Брайана Хиля, то он забил 10 голов в этом сезоне. По этому показателю он занимает второе место после Алексея Батракова из «Локомотива», у которого 11 мячей. А у «Балтики» теперь 35 очков. Команда уходит на зимний перерыв на 5-м месте в турнирной таблице РПЛ. Новый выпуск «Вперед, балтийцы!» с Антоном Хоменко и Виталием Макаровым.

«Балтика» обыграла «Спартак» со счетом 1:0. Единственный гол во втором тайме забил Николай Титков. Большую часть времени наша команда играла в меньшинстве после удаления Ираклия Манелова. Также был удален главный тренер балтийцев Андрей Талалаев. Он может пропустить четыре игры. «Балтика» закрепилась в топ-5 турнирной таблицы РПЛ — наша команда на 4 очка опережает идущий на 6-м месте «Спартак», на два очка отстает от «Локомотива» и на пять от лидирующего «Краснодара». Новый выпуск «Вперед, балтийцы!» с Антоном Хоменко и Виталием Макаровым.