LitRes
Search
Please enter three or more letters to search
Log in
6
Do you know that...
Joining LitRes, you care about the environment
Sign up
Log in
My books
My books
Cart
Lists
About us
About & Contacts
Genres
New releases
Popular
Audiobooks
Books to read
Coupon
All 345 genres
Books
Knowledge and skills
Science and education
Technical sciences
Food industry
Food industry
Subgenres
One level up
(Technical sciences)
Suggestions
New releases
Popular
E-books and audio books
E-books and audiobooks
E-books
1020
Audiobooks
44
in all languages
1074
in English
269
in German
94
in Russian
704
in Spanish
7
Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов
А. С. Марков
0
Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПО
М. Е. Чернов
0
Технология производства солода, пива и спирта
В. М. Губанова
1
Молоко: состояние и проблемы производства. Монография
В. И. Трухачев
0
Основы рыбоводства. Учебник для вузов
Л. П. Рыжков
1
Инфекционная безопасность
И. В. Бубликова
1
Бортовое питание. Учебное пособие для вузов
Е. Н. Артёмова
0
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие для СПО
Л. Я. Родионова
0
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупрохордные
В. М. Позняковский
0
Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для вузов
В. М. Губанова
0
Биотехнология продуктов растительного происхождения. Учебное пособие для вузов
Е. С. Белокурова
0
Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО
П. П. Царенко
0
Технология производства и оценка качества молока
Г. В. Родионов
0
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузов
В. М. Позняковский
1
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО
З. Г. Скобельская
2
Технология безалкогольных напитков. Учебник для вузов
Л. А. Оганесянц
1
Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие для вузов
Е. Н. Харенко
1
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для вузов
З. Г. Скобельская
0
Организация производства на предприятии общественного питания. Учебное пособие для СПО
Нина Торопова
0
Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО
З. Г. Скобельская
1
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебное пособие для СПО
В. С. Янковская
2
Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие для СПО
Ю. Ф. Мишанин
0
Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие для СПО
А. А. Кокшаров
0
Основы рыбоводства. Учебник для СПО
Л. П. Рыжков
0
Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. Учебное пособие для вузов
Ю. В. Шокина
0
Промысловые пресноводные и проходные рыбы России. Учебное пособие для вузов
В. И. Саускан
0
Технология эмульсий. Гидрофильно-липофильный баланс и обращение фаз
М. Ю. Плетнев
2
Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО
В. И. Мошков
2
Производство высококачественной говядины с использованием генофонда абердин-ангусской и герефордской пород. Монография
Л. А. Танана
0
Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие для СПО
А. К. Галиуллин
0
Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Г. И. Касьянов
0
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий 3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
Людмила Олеговна Коршенко
0
Ресторанные ведомости №06/2021
РИК Ресторанофф
0
Санитария и гигиена
О. Я. Кольман
0
Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования
Г. В. Иванова
0
Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
Татьяна Александровна Пасечникова
0
В защиту еды. Манифест едока
Michael Pollan
8
В защиту еды. Манифест едока
Michael Pollan
6
Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
Татьяна Александровна Пасечникова
0
Общая и специальная гигиена
Хамида Ахмадуллина
0
0
0
PDF
А. С. Марков
Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов. 6-е издание, стереотипное
0
0
PDF
М. Е. Чернов
Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПО. 7-е издание, стереотипное
5,0
1
PDF
В. М. Губанова
Технология производства солода, пива и спирта. 3-е издание, стереотипное
0
0
PDF
В. И. Трухачев
Молоко: состояние и проблемы производства. Монография. 2-е издание, стереотипное
5,0
1
PDF
Л. П. Рыжков
Основы рыбоводства. Учебник для вузов. 3-е издание, стереотипное
5,0
1
PDF
И. В. Бубликова
Инфекционная безопасность. Учебное пособие
0
0
PDF
Е. Н. Артёмова
Бортовое питание. Учебное пособие для вузов
0
0
PDF
Л. Я. Родионова
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное
0
0
PDF
В. М. Позняковский
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупрохордные. 2-е изд., стер.
0
0
PDF
В. М. Губанова
Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное
0
0
PDF
Е. С. Белокурова
Биотехнология продуктов растительного происхождения. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное
0
0
PDF
П. П. Царенко
Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное
0
0
PDF
Г. В. Родионов
Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное
5,0
1
PDF
В. М. Позняковский
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузов. 6-е изд., стер.
5,0
2
PDF
З. Г. Скобельская
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипное
5,0
1
PDF
Л. А. Оганесянц
Технология безалкогольных напитков. Учебник для вузов. 4-е издание, стереотипное
5,0
1
PDF
Е. Н. Харенко
Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное
0
0
PDF
З. Г. Скобельская
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для вузов. 4-е изд. стер.
0
0
PDF
Нина Торопова
Организация производства на предприятии общественного питания. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипное
5,0
1
PDF
З. Г. Скобельская
Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО. 5-е издание, стереотипное
5,0
2
PDF
В. С. Янковская
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное
0
0
PDF
Ю. Ф. Мишанин
Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие для СПО
0
0
PDF
А. А. Кокшаров
Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное
0
0
PDF
Л. П. Рыжков
Основы рыбоводства. Учебник для СПО. 2-е издание, стереотипное
0
0
PDF
Ю. В. Шокина
Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное
0
0
PDF
В. И. Саускан
Промысловые пресноводные и проходные рыбы России. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное
4,5
2
PDF
М. Ю. Плетнев
Технология эмульсий. Гидрофильно-липофильный баланс и обращение фаз. Учебное пособие для вузов. 4-е издание, стереотипное
5,0
2
PDF
В. И. Мошков
Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипное
0
0
PDF
Л. А. Танана
Производство высококачественной говядины с использованием генофонда абердин-ангусской и герефордской пород. Монография. 2-е издание, стереотипное
0
0
PDF
А. К. Галиуллин
Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное
0
0
PDF
Г. И. Касьянов
Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
0
0
PDF
Людмила Олеговна Коршенко
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий 3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
0
0
PDF
РИК Ресторанофф
Ресторанные ведомости №06/2021
0
0
PDF
О. Я. Кольман
Санитария и гигиена
0
0
PDF
Г. В. Иванова
Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования
0
0
PDF
Татьяна Александровна Пасечникова
Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
3,4
8
Text
Michael Pollan
В защиту еды. Манифест едока
4,5
6
Audio
Michael Pollan
В защиту еды. Манифест едока
0
0
PDF
Татьяна Александровна Пасечникова
Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
0
0
PDF
Хамида Ахмадуллина
Общая и специальная гигиена
Prev.
1
...
14
15
16
17
18
...
27
Next
We use
cookies
to make your experience on our website faster and more convenient.
Read more
I agree