Серафима Михайлова
Огрогромная благодарность автору за книгу! Теперь я точно уверена, что пошла по верном пути, подкрепленная новыми знаниями, полученными из книги. Самый полный источник знаний для начинающего вегана, пожалуй!
Как стать веганом
TextИсчерпывающее руководство по растительному питанию на каждый день
From the series: Самадхи (Ганга – Ориенталия)
Mark as finished
How to read the book after purchase
- Size: 530 pp. 107 illustrations
- Genre: Foreign instructional books, Foreign nutrition, Dieting and weight loss, Management
Book description
В этом полностью переработанном издании классической книги предлагается свежий взгляд на обращение с животными в пищевом производстве и других индустриях, приводятся новейшие открытия, подтверждающие полезность веганского питания, даётся расширенная информация о фитохимических соединениях и руководство по питанию, обновлённое в соответствии с последними данными.
Эта оптимизированная «экспресс-версия» весьма подробна, при этом её сможет освоить любой, кто хочет основательно разобраться, как составить сбалансированный растительный рацион.
Здесь вы найдёте последние данные о том, как растительные продукты могут защищать от рака, болезни сердца и других хронических заболеваний; как получать достаточно незаменимого белка, не употребляя в пищу мясо, яйца или молочные продукты; узнаете о «хороших» жирах и о том, как их получить; как восполнить свою потребность в кальции без молочных продуктов; насколько важен витамин B12; как составить сбалансированную веганскую диету для младенцев, детей и пожилых людей и как извлечь максимальную пользу из веганского питания в период беременности и кормления грудью.
В этой книге читатель найдёт адекватную опору, которая поможет ему улучшить своё здоровье и здоровье всей планеты.
Detailed info
- Age restriction:
- 16+
- Date added to LitRes:
- 18 June 2019
- Date of translation:
- 2018
- Date written:
- 2013
- Size:
- 530 pp. 107 illustrations
- ISBN:
- 978-5-907059-54-2
- Translator:
Александра Никулина ,Денис Абасов
- Copyright:
- ИД Ганга
Does the book violate the law?
Complain about bookКак стать веганом by Бренда Дэвис — ebook, download epub, txt, mobi, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorite.
Book is part of series
«Самадхи (Ганга – Ориенталия)»
«Самадхи (Ганга – Ориенталия)»
-5%
Quotes 5
Для производства 1 кг мяса требуется в 43 раза больше воды, чем для производства 1 кг зерна: 5160 галлонов воды на фунт мяса (52 тыс. л на 1 кг) и около 120 галлонов на фунт зерна (1200 л на 1 кг). Согласно Агентству по охране окружающей среды США (EPA), сельскохозяйственная промышленность является «главным источником» загрязнения водных ресурсов США. В мировом масштабе 70 % потребления пресной воды приходится на сельскохозяйственное производство.
S.maksimov
порошки или пейте реджувелак (ферментированный напиток из злаков).
tunikov
Ферма, содержащая 2500 дойных коров, производит то же количество отходов, что и целый город с населением 411 тыс. человек. И если отходы от жизнедеятельности людей проходят обработку, прежде чем попадают в водные системы, то для отходов животноводства никаких требований не существует.
S.maksimov
В 2009 г. 45 % пресной воды в США было признано непригодной для питьевых или рекреационных нужд из-за
S.maksimov
Обнаружено, что по сравнению с обычным земледелием органическое земледелие уменьшает выбросы углекислого газа на 49–66 %.
S.maksimov
Arinkatyumen
Очень интересная и полезная книга для тех кто только на пути к веганству (у кого ещё есть сомнения). Написано просто и интересно, при этом достаточно подробно.
Katja.vasiliev
Когда я переходила на вегетарианство, я нашла лекции Бренды Дэвис и поняла, что доверяю ей больше всех в этом вопросе. Она очень доходчиво объясняет вопросы со сбалансированным рационом, дефицитами, бадами и даже с психологической стороной. Сама она много лет веган, если не ошибаюсь, около 20, что заслуживает уважения.
Андрей
Ну почему… почему нет ни одной ссылки на исследования, которые упоминаются в книге??? Похоже, что это экспресс версия книги или упрощённое издание. А жаль… Поэтому для тех, кому нужны более глубокие знания, следует искать полное издание и скорее всего на английском. Для обывателей, данной книги будет вполне достаточно.
TatjanaRudenko
Очень рекомендую к прочтению всем, независимо от типа питания.
Начинается с короткого объяснения, зачем вообще кому-либо становиться веганом (бат ноу прешшер). Затем подробно, но интересно описываются важные макро- и микронутриенты, в том числе то, где они содержатся и в каких случаях может быть риск дефицита или переизбытка. Есть примеры дневного меню на разные случаи жизни, в том числе для набора и снижения веса, а так же для спортсменов.
Книга изобилует результатами научных исследований, но при этом вовсе не перегружена ими. Читать реально интересно от корки до корки.
Оставьте отзыв
Popular
For computers
For devices
File(s) sent to
What do you want to complain about?
Message sent
We have received your message.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Message already sent
We have already received your message.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Отзывы 6