Quote from the book "Обман веществ. Почему жир и сахар убивают наше здоровье и как с этим бороться"

Есть вредное заблуждение, что таким образом вы получите меньше жира из пищи. Кофе действительно хороший абсорбент, но вместо калорий он лишит вас полезных веществ: железа, кальция, витаминов A и группы В. Если вы по утрам едите творог, чтобы получить кальций, а потом запиваете все кофе, кальций не усвоится! Промежуток между кофе и трапезой должен составлять по меньшей мере час. Это правило, кстати, касается и чая.