Volume 19 pages
About the book
"Wendys Lieblingsrezepte – Afrikanische Rezepte" bringt die kulinarische Vielfalt des afrikanischen Kontinents direkt in die heimische Küche. Dieses Buch vereint 25 ausführlich erklärte Gerichte aus verschiedenen Regionen Afrikas, angepasst an moderne Küchen, ohne den authentischen Charakter zu verlieren. Von herzhaften Eintöpfen mit erdigen Aromen über würzige Fleisch- und Fischgerichte bis hin zu leichten Gemüsevarianten und aromatischen Süßspeisen deckt die Auswahl viele Geschmacksrichtungen ab. Jedes Rezept ist klar strukturiert, enthält eine exakt sortierte Zutatenliste mit präzisen Mengenangaben und eine detaillierte, flüssig geschriebene Zubereitungsbeschreibung.
Die einleitenden Kapitel geben einen fundierten Überblick über die Grundlagen afrikanischer Küche, ihre geschichtlichen und regionalen Einflüsse sowie wertvolle Tipps für eine gelingsichere Umsetzung. Dadurch eignet sich dieses Buch sowohl für ambitionierte Hobbyköchinnen und Hobbyköche als auch für Neulinge, die afrikanische Gerichte Schritt für Schritt kennenlernen möchten.
Die Rezepte sind so gestaltet, dass sie auch außerhalb Afrikas mit gut erhältlichen Zutaten nachgekocht werden können. Gleichzeitig werden weniger bekannte Zutaten und Techniken vorgestellt, um den kulinarischen Horizont zu erweitern. Ob kräftige Schmorgerichte, feine Gemüsepfannen, aromatische Saucen oder traditionelle Süßspeisen – hier findet sich für jede Gelegenheit ein passendes Rezept. Dieses Buch ist nicht nur eine Rezeptsammlung, sondern ein praktischer Begleiter, der inspiriert und die Freude am Kochen mit afrikanischen Aromen nachhaltig fördert.