Volume 250 pages
Диетические блюда: 500 рецептов на каждый день
About the book
Эта книга предлагает вам не просто рецепты, а настоящее искусство диетической гастрономии. Сотни вдохновляющих и легких в приготовлении блюд подарят вам не только вкусные, но и полезные впечатления. Исследуйте современные методы приготовления, которые позволяют сохранить витаминное богатство продуктов и максимально сохранить их полезные свойства. От утреннего завтрака до ужина, каждый рецепт представляет собой тщательно сбалансированный кулинарный опыт, который удовлетворит ваш вкус.
Genres and tags
Сейчас большинство людей ассоциируют понятие"диета" только с ограничениями в питании с целью снижения веса. Но раньше это понятие означало лечебное питание при различных заболеваниях и делилось на "столы" под номерами. Каждый стол предназначался больным с определенным типом заболевания. Сейчас, к сожалению, книги с подобными рецептами издают редко, а они бывают нужны. Как мне показалось, рецепты в этой книге взяты из старых советских изданий, и это не недостаток, поскольку диетическое питание тогда было на высоте. Иногда в книге встречается непривычная терминология, например, вместо "приготовление на пару" – "приготовление на парах". Сейчас так не говорят. Одну звезду я сняла за то, что в книгах, предназначенных для домашнего использования, считаю нецелесообразным приводить меню на неделю. Это, скорее, для санаториев и столовых. А вот характеристика столов актуальна, и её можно было расширить. В целом, книга может быть полезна тем людям, которые стремятся сделать питание не только вкусным, но и полезным для здоровья.
Reviews, 1 review1