Основной контент книги Инновационные технологии, процессы и оборудование для убоя животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях и переработки побочного сырья 2-е изд.
Text PDF
Volume 170 pages
2019 year
Инновационные технологии, процессы и оборудование для убоя животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях и переработки побочного сырья 2-е изд.
Part of the series «Университеты России»
$6.63
About the book
Проанализировано современное состояние мясоперерабатывающей промышленности России. Рассмотрены инновационные тенденции в развитии технологий и оборудования для убоя и первичной переработки скота и птицы, в том числе ресурсосберегающие технологии переработки побочного сырья. Представлены контактные данные ведущих зарубежных и отечественных компаний-разработчиков и изготовителей оборудования для этого сектора мясной промышленности. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначена для работников мясоперерабатывающих предприятий, изготовителей оборудования, а также преподавателей и студентов вузов.
Part of the series "Университеты России"
Log in, to rate the book and leave a review
Book Вячеслава Филипповича Федоренко, Николая Петровича Мишурова et al. «Инновационные технологии, процессы и оборудование для убоя животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях и переработки побочного сырья 2-е изд.» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
04 July 2019Writing date:
2019Volume:
170 p. ISBN:
9785534114614Total size:
3.6 МБTotal number of pages:
170Copyright holder:
ЮРАЙТ
