Основной контент книги Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Volume 165 pages

2019 year

12+

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Text, audio format available
synchronized with audio
4,9
9 ratings
$3.78

About the book

В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытии, закрытии, передаче смены, работе пиццерии в течение дня, меню, менеджменте теста в пиццерии, отличном обслуживании покупателей при любых видах заказов, составных частях гигиены и санитарии и, наконец, в доставке, как самом интересном формате в пицца-индустрии страны.

Other versions

1 book from $3.02
See all reviews

Получила удовольствие от чтения и немалый объем нужной информации. Рекомендую для тех, кто только открывает бизнес в данной сфере . В книге много дельных советов.

Log in, to rate the book and leave a review

Пицца – это снова нашего бизнеса. От каждого из сотрудников пицца-предприятия зависит то, как она будет создана, выпечена, в каком виде ее увидит покупатель.

Book Владимира Давыдова, Евгения Давыдова «Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)» — download in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
12+
Release date on Litres:
24 July 2019
Writing date:
2019
Volume:
165 p. 26 illustrations
ISBN:
978-5-532-92752-0
Copyright holder:
Автор
Download format:
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 6 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 7 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,9 на основе 67 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 58 оценок
Text
Средний рейтинг 4,8 на основе 137 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок