Quotes from the book «Лучшие пиццы Америки»

температура была после остановки тестомеса: – если тесто используется сегодня, через 4–6 часов после производства, то оно должно отдыхать 30 минут и его температура после окончания замеса должна быть 25°С; – если вы хотите использовать тесто на следующий день или в течение 7 последующих дней и его температура

Age restriction:
16+
Release date on Litres:
08 February 2019
Writing date:
2019
Volume:
383 p. 122 illustrations
ISBN:
978-5-532-98348-9
Copyright holder:
Автор
Download format:
Text
Средний рейтинг 3,5 на основе 6 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 12 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 3,4 на основе 15 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 2 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4 на основе 66 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 58 оценок
Text
Средний рейтинг 4,8 на основе 137 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок