Most popular first
Мне особенно понравилось разнообразие рецептов, представленных в книге. Здесь можно найти как традиционные блюда, такие как щи, каша, блины, так и более экзотические варианты, например, голубцы с грибами, кулебяка или ушное.
В целом, я очень доволен покупкой этой книги и рекомендую ее всем, кто интересуется русской кухней и хочет научиться готовить традиционные блюда.
В.Похлебкин изучает основы русской народной кухни, находит интересные исторические факты, показывает связь языка яств с духовной русской культурой, но изредка допускает лингвистические ошибки, например, лексема «повидло» относится к польской кухне, а вовсе не малороссийской.
Log in, to rate the book and leave a review
$2.69
Genres and tags
Age restriction:
16+Release date on Litres:
20 April 2023Writing date:
2019Volume:
127 p. 12 illustrationsISBN:
978-5-04-186390-6Copyright holder:
ЭксмоPart of the series "Кулинария. Похлебкин"
Reviews of the book «Русские национальные блюда», 2 reviews