Основной контент книги Мое меню

Volume 191 pages

2010 year

16+

Мое меню

Text, audio format available
synchronized with audio
4,8
7 ratings
livelib16
4,6
23 ratings
$4.32

About the book

Какое у вас меню на каждый день? Трехступенчатое: пельмени-сосиски-пицца или суп-мясо-компот? Вильям Похлебкин исследует вопрос организации питания от царской Руси до постперестроечной России. Автор научно разрушает теории вегетарианства, мясных диет, питания в фастфудах. Он учит есть и готовить дома разнообразную пищу; которую и считает самым правильным меню. Не ограничения, а разум и любопытство. Домашняя лапша и простой хлеб в три движения, суп «Трех принцев» и алый праздничный компот – можно действительно добиться разнообразия в жизни, лишь начав готовить немного по-другому.

Стиль изложения – приятный, легкий, увлекающий, а рецепты – доступные из доступнейших, не требующие даже фотографий. История государства, нравы, привычки в вариантах меню от В.В. Похлебкина к вашему вниманию.


В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Other versions

1 book from $4.83
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 7 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,8 на основе 8 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,8 на основе 16 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,9 на основе 12 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,4 на основе 8 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 8 оценок
Text
Средний рейтинг 4,6 на основе 11 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
See all reviews

Хорошая книга Вильяма Васильевича, которая окунёт вас в историю кулинарии (русской, французской, питерской, московской и т.д.), расскажет историю и закономерности меню и покажет - каким может быть кулинар-любитель. К сожалению, кроме разных исторических меню, всё остальное - личные примеры и рекомендации, без больших меню от автора (хотя в качестве исторических примеров В. В. приводит много довольно объёмных меню). С другой стороны, я в этой книге и в этих меню нашёл много очень любопытных блюд. Хотя бы по названию и по композиции (но не все блюда можно найти в интернете). В целом, для изучения истории (в том числе - истории России и её закономерностей), для начала своего путешествия в мир меню - стоит почитать: стиль у В. В. лёгкий, читать приятно, есть очень любопытная критика особенностей русской психики, истории. Но есть и ощущение, что тебя надули. Даже сейчас, вы не все продукты найдёте в провинции, а стоимость некоторых - сильно возросла.

Log in, to rate the book and leave a review

прессованных дрожжах. Когда дрожжей нет, пеку тонкие пресные листы из чистой ржаной муки с добавлением подсолнечного масла и лука. Мне нравится. Очень вкусно, да и быстро: замесил – 5–6 минут, и испек – 15 минут на слабом огне. Итого – через 20–30 минут свежий, горячий, вкусный хлеб. Вернее – сухие хлебцы, пластины черного хлеба. Его можно

Book Вильяма Похлёбкина «Мое меню» — download in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
16+
Release date on Litres:
11 August 2023
Writing date:
2010
Volume:
191 p. 3 illustrations
ISBN:
978-5-04-186396-8
Copyright holder:
Эксмо
Download format:
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,3 на основе 7 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 3,4 на основе 15 оценок
Text
Средний рейтинг 4,6 на основе 5 оценок
Text
Средний рейтинг 3,5 на основе 6 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 7 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,5 на основе 13 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 6 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,9 на основе 8 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,5 на основе 19 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 7 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 7 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,4 на основе 5 оценок