Reviews of the book «Большая кулинарная книга», 2 reviews

"Большая кулинарная книга" Вильяма Похлебкина - это классическое произведение, которое стало настоящим справочником для многих любителей кулинарии. Книга охватывает широкий спектр рецептов и техник приготовления блюд, начиная с основных кулинарных принципов и заканчивая национальными кухнями.


Похлебкин уделяет внимание не только рецептам, но и культурным и историческим аспектам пищи, что делает его книгу очень интересной и полезной не только для практического использования в кулинарии, но и для получения знаний о еде и ее месте в обществе.


Однако, следует отметить, что книга была написана в 1991 году, поэтому в ней могут отсутствовать новые тенденции и техники, которые появились в кулинарии за последние годы. Это стоит учитывать при использовании рецептов и подходов из книги.


В целом, "Большая кулинарная книга" Вильяма Похлебкина является ценным источником информации и вдохновения для кулинаров всех уровней.

Замечательная книга, давно хотела ее иметь, как настольную. Спасибо издательству.


Очень полезная книга, много нового узнала о старинных рецептах блюд и свойствах продуктов.

Log in, to rate the book and leave a review
$4.14
$6.89
−40%
Age restriction:
16+
Release date on Litres:
16 April 2023
Volume:
995 p.
ISBN:
978-5-04-186403-3
Total size:
106 МБ
Total number of pages:
995
Copyright Holder::
Эксмо
Download format:
Text PDF
Средний рейтинг 4,9 на основе 60 оценок
Text
Средний рейтинг 4,7 на основе 62 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,1 на основе 19 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
Text
Средний рейтинг 4,8 на основе 114 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,5 на основе 13 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 6 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,9 на основе 8 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 20 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 7 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 7 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,4 на основе 5 оценок