Основной контент книги Большая кулинарная книга
Text PDF

Book duration 995 pages

16+

Большая кулинарная книга

$6.61

About the book

Вильям Похлебкин – уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка. Оказалось, что собрать воедино важные его кулинарные произведения – трудно, но возможно. Результат у вас в руках. Здесь все – от «Занимательной кулинарии» до «Кулинарного словаря». Теория кулинарии, практика, рецепты, кухни всех бывших советских республик, главы о чае и рецепты блюд с пряностями – настоящая энциклопедия кулинарного становления, роста и даже профессии для любого желающего. Для удобства пользования создан уникальный поисковик по книге. Но настоящий помощник-рассказчик здесь автор, который своим литературным талантом увлекает за собой и вдохновляет на совершенно другую, не каторжную жизнь у плиты и за прекрасным собственным хлебосольным столом.

See all reviews

"Большая кулинарная книга" Вильяма Похлебкина - это классическое произведение, которое стало настоящим справочником для многих любителей кулинарии. Книга охватывает широкий спектр рецептов и техник приготовления блюд, начиная с основных кулинарных принципов и заканчивая национальными кухнями.


Похлебкин уделяет внимание не только рецептам, но и культурным и историческим аспектам пищи, что делает его книгу очень интересной и полезной не только для практического использования в кулинарии, но и для получения знаний о еде и ее месте в обществе.


Однако, следует отметить, что книга была написана в 1991 году, поэтому в ней могут отсутствовать новые тенденции и техники, которые появились в кулинарии за последние годы. Это стоит учитывать при использовании рецептов и подходов из книги.


В целом, "Большая кулинарная книга" Вильяма Похлебкина является ценным источником информации и вдохновения для кулинаров всех уровней.

Замечательная книга, давно хотела ее иметь, как настольную. Спасибо издательству.


Очень полезная книга, много нового узнала о старинных рецептах блюд и свойствах продуктов.

Log in, to rate the book and leave a review
Book Вильяма Похлёбкина «Большая кулинарная книга» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
16+
Release date on Litres:
16 April 2023
Volume:
995 p.
ISBN:
978-5-04-186403-3
Total size:
106 МБ
Total number of pages:
995
Copyright holder:
Эксмо
Download format:
Text PDF
Средний рейтинг 4,2 на основе 15 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,4 на основе 35 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 35 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 79 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 228 оценок
Text
Средний рейтинг 4,7 на основе 61 оценок
Text
Средний рейтинг 4,8 на основе 113 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,4 на основе 12 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 6 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,9 на основе 8 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,5 на основе 19 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 7 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 7 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,4 на основе 5 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок