Read only on Litres

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Text PDF

Volume 214 pages

2017 year

0+

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Read only on Litres

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$10.49

About the book

В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в природе, извлечение, применение. Показаны основные виды и пути загрязнения пищевых продуктов питания металлами, действие этих металлов на организм человека — как благоприятное, так и токсическое. Описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных материалов из организма человека.

Log in, to rate the book and leave a review
Book Игоря Николаевича Кима, Татьяны Ивановны Штанько et al. «Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
30 December 2016
Writing date:
2017
Volume:
214 p.
ISBN:
9785991699310
Total size:
20 МБ
Total number of pages:
214
Copyright holder:
ЮРАЙТ
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 85 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1024 оценок
18+
Text
Средний рейтинг 4,6 на основе 430 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 1066 оценок
Draft, audio format available
Средний рейтинг 4,4 на основе 99 оценок
Text
Средний рейтинг 4,1 на основе 31 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,6 на основе 31 оценок
Draft
Средний рейтинг 4,7 на основе 69 оценок
Draft
Средний рейтинг 4,4 на основе 57 оценок