Volume 146 pages
2014 year
Праздник как по нотам. Закуски. 80 оригинальных рецептов вкусных и эффектных блюд
About the book
Праздник станет незабываемым, а встреча с родными или друзьями вкусной и красочной, если на вашем столе главную роль сыграют закуски. Они не только просты в изготовлении, но и являются украшением любого застолья – и тщательно подготовленного, и собранного на скорую руку.
Мясные закуски, сырная тарелка, бретонское, итальянское и южное ассорти, а к ним – террины, риеты, муссы, паштеты и салаты… Откройте для себя 80 рецептов и поделитесь ими со своими близкими. А еще вы узнаете, с какими соусами и приправами подавать закуски, и, конечно, найдете совет по выбору напитка и хлеба к каждому блюду!
Рецепты в книге разделены на категории, такие как мясные закуски, сырная тарелка, бретонское, итальянское и южное ассорти, террины, риеты, муссы, паштеты и салаты. Авторы подробно описывают процесс приготовления каждого блюда, а также дают советы по выбору соусов и приправ.
Книга имеет удобную структуру и яркие иллюстрации, что облегчает поиск нужного рецепта и делает процесс приготовления более наглядным. Кроме того, в книге есть рекомендации по выбору напитков и хлеба к каждому блюду, что поможет создать гармоничное сочетание вкусов.
Кулинарные рецепты такого большого объема очень порадовали. Много советов, о которых я не знал, например это касаемо хлеба или соуса к приготовленным блюдам. Любой фуршет без закусок не обходиться, вот и эту книгу я приобрел в преддверии Нового года, чтобы чем то удивить гостей. Из предложенных автором закусок есть сложные холодные закуски, которые мне понравились. Всем приятного аппетита, будем готовить по рецепту, без личных выдумок!
Reviews, 2 reviews2