Read only on LitRes

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Структурный контроль качества сырья и продуктов животного происхождения
Text PDF

Volume 204 pages

0+

Структурный контроль качества сырья и продуктов животного происхождения

Read only on LitRes

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$17.58

About the book

Учебник составлен согласно учебному плану. Он включает лекционные и практические сведения об основных тканях и системах органов организма продуктивных животных, которые представляют собой сырьё животного происхождения, структурный контроль упитанности живых животных и туш (полутуш) продуктивных животных согласно государственным стандартам, видовые и возрастные анатомические различия соматических и внутренних систем организма продуктивных животных, морфологический состав частей и отрубов туш продуктивных животных с целью недопущения фальсификаций и особенно зооантропонозов в торговую сеть. Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень магистратуры).

Log in, to rate the book and leave a review
Book «Структурный контроль качества сырья и продуктов животного происхождения» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
10 August 2021
Volume:
204 p.
ISBN:
978-5-8114-4319-2
Total size:
58 МБ
Total number of pages:
204
Draft, audio format available
Average rating 4,9 based on 40 ratings
Audio
Average rating 4,2 based on 646 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,7 based on 627 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,9 based on 535 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,3 based on 648 ratings
Audio
Average rating 4,5 based on 178 ratings