Основной контент книги Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки
Text PDF
Volume 80 pages
Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки
$4.31
About the book
В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок. Пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Промышленная экология и биотехнологии» и «Сервис и туризм», может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.
Genres and tags
Log in, to rate the book and leave a review
Book В. В. Пеленко, Н. А. Зуева «Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
10 August 2021Volume:
80 p. ISBN:
978-5-8114-5895-0Total size:
16 МБTotal number of pages:
80Copyright holder:
Издательство ЛАНЬ