Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность
Text PDF

Book duration 392 pages

0+

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность

4-е изд., стер.
authors
В. М. Позняковский,
о. а. рязанова
Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$12.22

About the book

Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения. Предназначен для студентов вузов (бакалавров и магистрантов) обучающихся по направлениям «Торговое дело», «Товароведение и экспертиза товаров» и другим направлениям пищевого и товароведно-коммерческого профилей. Также он может быть полезен студентам аграрных, технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения, в частности, продуктов пчеловодства. Представляет практический интерес для экспертов, научных работников (препо-давателей и аспирантов), практических работников, а также широкого круга потребителей.

See all reviews

Ещё один учебник по пчеловодству.

Именно - учебник, а не книга.

Рекомендую для тех, кто решил заниматься пчеловодством не поверхностно, а углублëнно.

Log in, to rate the book and leave a review
Book В. М. Позняковского «Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
10 August 2021
Volume:
392 p.
ISBN:
978-5-8114-7169-0
Total size:
16 МБ
Total number of pages:
392
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 896 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5129 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 975 оценок
Draft
Средний рейтинг 4,8 на основе 413 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 7075 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 95 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 61 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,8 на основе 1238 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 293 оценок
Пчеловодство
Н. И. Кривцов and others
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Пчеловодство
Н. И. Кривцов and others
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок