Read only on Litres

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения
Text PDF

Volume 556 pages

0+

Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения

authors
м. а. николаева,
Т. В. Котова
Read only on Litres

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$14.91

About the book

Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о важнейших видах продовольственного сырья и продуктов растительного происхождения – зерновых злаках, свежих плодах и овощах, а также пряных растений и трав. В издании приведены русские и латинские названия продукции различных видов, их ботаническая характеристика, идентифицирующие признаки каждого вида, а также особенности состава и возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов: потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся заготовкой, переработкой и реализацией продукции из них. Пособие будет полезно для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания», специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, работникам розничной торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также для учителей средних школ и педагогов дополнительного образования.

Log in, to rate the book and leave a review
Book Ольги Александровны Рязановой, Валерия Михайловича Позняковского «Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
10 August 2021
Volume:
556 p.
ISBN:
978-5-8114-5631-4
Total size:
62 МБ
Total number of pages:
556
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1078 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 1503 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 1102 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 377 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,2 на основе 128 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 74 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 34 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5290 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 1900 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок