Quote from the book "Профессия повар. Учебное пособие"
Внутренние мышцы, находящиеся у костей, мышечные ткани, расположенные вдоль позвоночника, наиболее ценны, так как имеют нежное мелковолокнистое мясо. Мышцы, находящиеся в области шеи, живота, состоят из плотных волокон и имеют грубую консистенцию.
Other quotes
$0.71
Genres and tags
Age restriction:
12+Release date on Litres:
13 October 2009Volume:
383 p. 39 illustrationsISBN:
985-6751-47-0Copyright Holder::
Мельников И.В.