Основной контент книги Kochen für Angeber
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Kochen für Angeber
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Thomas Vilgis
$27.57
About the book
Das Geheimnis großer SpitzenköcheDaraus sind Michelin-Sterne gemacht – ein Buch mit 50 kulinarischen Knalleffekten zum Nachmachen. Von Sphären, Espumas, rehydriertes Obst bis Fake Kaviar: Der Bestsellerautor Prof.Dr.Thomas Vilgis berät nicht nur Sterneköche in ganz Deutschland, sondern zeigt was viele Gourmets nicht zu träumen wagen.Atemberaubende Exquisit-RezepteKulinarische Zauberer wie Ferran Adrià kochen zwar nur mit Wasser, aber mit viel Hintergrundwissen. Und dieses Wissen ist jetzt für Jeden zugänglich. Mit dieser Ausgabe lassen sich fantastische Gerichte auf Drei-Sterne-Niveau am eigenen Herd zubereiten. Erfahren Sie mehr über die 50 beeindruckendsten Effekte der Avantgarde- und Molekularküche.
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Book Thomas Vilgis «Kochen für Angeber» — read a free excerpt of the book online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
18+Release date on Litres:
21 February 2025ISBN:
9783868518726Publisher:
Copyright holder:
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