Однажды Маруся Вуль предложила нам собрать «Кофейную книгу» – сборник рассказов, персонажи которых пьют кофе, а авторы рассказывают читателям рецепты его приготовления. Так мы и сделали. С тех пор прошло много лет, и даже подумать страшно, сколько кофе мы все за это время выпили, горького черного и разбавленного молоком. И сколько новых историй успели выслушать и рассказать. Самое время собрать «Новую кофейную книгу» с новыми историями и новыми рецептами. И вечной горечью, которая, как известно, бодрит.
Вот она.
по сути, совершенно особый жанр – обсуждение ненаписанного. Это отдельное и прекрасное
Потом добавляем заранее подогретые сливки для кофе (обычно от 10 до 15 процентов жирности, больше не надо, но и обычное молоко не подойдет). В идеале, сливок должно быть столько же, сколько рома; впрочем, именно в этом вопросе допустима некоторая анархия, если сливок будет чуть больше или меньше, результату это не повредит. «Восторженный кофе» потому и называется «восторженным», что приводит выпившего в соответствующее настроение на срок от пяти до двадцати (зависит от индивидуальных особенностей
об этом можно писать – о том, что собираешься кое-что написать. Это будет уже третий, тоже вполне достойный вид деятельности.
Восторженный кофе Что касается основы этого напитка, кофе должен быть очень крепкий, это обязательное требование. Нонна делает двойной эспрессо, но подойдет и сваренный в джезве, а вот френч-пресс нужной крепости не даст. Рассказывают, что некоторые экстремалы берут для основы растворимый кофе; на этом месте мы с Нонной высокомерно поджимаем губы, но в глубине души допускаем, что такое вполне может быть. В готовый кофе надо добавить темный ром в пропорции примерно одна полная чайная ложка на 50 граммов напитка. Меньше не имеет смысла, больше тоже не
организма, текущего состояния и, возможно, фазы луны) минут. После чего эйфория проходит без каких бы то ни было последствий, как будто не было в вашем кофе никакого рома, да и кофе тоже не было, вообще ничего. Бонус: Кофе для резкого понижения индекса экзистенциального ужаса Если ром в предыдущем рецепте заменить коньяком, получим напиток, совершенно незаменимый в конце тяжелого рабочего дня: он избавляет от умственной усталости и стресса. В смысле после большой кружки такого кофе уже не хочется ни сдохнуть где-нибудь в темном углу, ни кого-то убить.
Я не фанат Фрая, но эта книга покорила меня своей атмосферой, лёгкостью и какой-то ламповостью что ли. Холодным вечером она пришлась очень кстати. На редкость приятное чтиво. Рекомендую.
З. Ы. А кофе я не люблю, и никогда не любила, всегда предпочитая ему горячий чай)
Любая книга автора – бальзам моей души. Я могу бесконечно долго рассыпаться в благодарностях, восторгах и признаниях в любви. Его (Её? Их?) книги я открываю всегда с улыбкой на лице и в предвкушении чуда. И каждый раз – чудо происходит.
Макс Фрай – имя, за которым стоит много голосов. Конечно, главный голос, самый сильный, самый громкий – Светланы Мартынчук, и именно она – законный носитель псевдонима. Но Макс Фрай с годами стал чем-то большим. Навсегда за ним останется Игорь Стёпин (соавтор идей и концепций мира Ехо). Это теперь и Анна Лихтикман, и Лора Белоиван, и Ксения Агалли, и Кэти Тренд, и Александр Шуйский, и Константин Наумов, и Марина Воробьёва, и… Список будет очень длинным. Будто бы много хороших людей, которые умеют здорово писать, однажды собрались вместе, и решили – надо сделать круто, надо сделать душевно, надо сделать чудо.
И сделали.
Эта книга – сборник из 24 рассказов, где Макс Фрай – автор лишь одного, последнего. Но ты читаешь их все, и чувствуешь причастность. К этому чУдному и немного чуднОму сообществу.
Это разные жанры, разные стили, разные голоса, разные мысли… Объединённые любовью к кофе. В конце каждого рассказа вы найдёте уникальный рецепт или очень полезные советы о кофе, кофемашинах, турках и прочем. Удивительно, что рецепты есть на любой вкус – кофе в турке на песке, кофе из любых кофемашин, растворимый и молотый, и любой – немного волшебный.
Нет смысла разбирать каждый рассказ или выделять какой-то один. Признаюсь, даже мне пара рассказов не зашла. Но, согласитесь, это нормально. Из 24 рассказов – два не зацепили – это удача. Это насколько нужно быть на одной волне всем этим людям. И мне с ними.
Отдельное спасибо Марине Алеф за оформление и иллюстрации. Удивительная атмосфера.
Немного стыдно и неловко, но под впечатлением я и сама написала рассказ. Думая о том, что бы я написала, предложи мне кто поучаствовать в этой кофейной авантюре, я родила маленькую историю, которая теперь мне очень дорога.
В конце той истории я, конечно же, [мысленно] написала свой рецепт кофе. Раз я люблю коктейльные ассоциации, этот рецепт отлично подойдёт как ассоциация именно к этой книге.
Полторы ложки растворимого кофе смешать с ложкой жидкой карамели. Залить тремя частями кипятка и одной частью молока. Добавить соли – четверть чайной ложки. Мой эликсир, под книги Макса Фрая (не уверена, можно ли склонять имя) подходит идеально.
Случайный выбор этой книги для чтива в электричке и метро…, неожиданно …, понравилось сочетание рассказов и авторов – это весело, романтично, с грустинкой и философией…, Отлично! Класс! У кофеманов и не только настроение улучшается! Спасибо!
Наталья
Любищь кофе? Любишь пить кофе? Любишь пить кофе с кем-то? Любишь пить кофе с кем-то и где-то? Во всех случаях тебе понравится Новая кофейная книга. Легко, атмосферно, приятно.
Сборник рассказов, главным героем которого является кофе, что ясно из самого названия. Какие-то истории меня затронули и понравились больше, как и обычно в сборнике. Но в общем, теплая захватывающая книга. Рассказы совсем разные- есть просто истории из жизни обычных людей, есть фэнтэзи, есть из серии "думайте сами, решайте сами" о чем это.
Отзывы 19