Quotes from the book «Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни»

... чем лучше мы питаемся, тем меньше воюем. И каша нам в помощь!

На свежие травы всегда можно рассчитывать, когда нужно что-то оживить. Например, петрушку всегда использовали как средство от увядания: в Древней Греции об умирающем человеке говорили: “Он требует петрушки”. Богиня, ответственная за травы – Персефона, – одновременно была царицей подземного мира и богиней весны. Не важно, что нужно было ускорить – смерть или оживление, – петрушку всегда задействовали в поворотных моментах, когда “сейчас” начинало перетекать в будущее.

Черствый хлеб нельзя купить. Его нужно дожидаться, что придает всем блюдам с ним философскую весомость.

Итак, вот мой совет насчет опыта и посуды. Не ведите себя так, будто вы знаете ответ, не загружайте кухню различными приборами – лучше постарайтесь стать таким кулинаром, которому все эти приспособления не нужны.

Not for sale
Age restriction:
12+
Release date on Litres:
30 June 2014
Translation date:
2014
Writing date:
2011
Volume:
220 p. 1 illustration
ISBN:
9785000571996
Download format:
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,4 на основе 5350 оценок
Text
Средний рейтинг 4,5 на основе 129 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 270 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,5 на основе 1260 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,5 на основе 239 оценок
Text
Средний рейтинг 4,7 на основе 291 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 4,7 на основе 416 оценок