Volume 113 pages
2021 year
Кулинарное путешествие по югу России: Таганрог. Истории и рецепты
About the book
Вы совершите увлекательный круиз по мультинациональной кухне Таганрога, познаете секреты простой и вкусной еды от коренных таганрожцев и окунетесь в уникальную историю города, который чуть не стал столицей России.
Здесь есть старинные семейные рецепты, а также рецепты зарубежных блюд, которые приобрели новый колорит, благодаря кулинарным хитростям местных жителей.
Вы узнаете много интересного, откроете для себя специфику пляжной еды, местных названий заготовок и блюд, таких как «томат» по-таганрожски, «белый корень», «армянчики», «сальники»…
Приятный бонус: лайфхаки от местных знатоков еды. Например: как использовать баранину, как сварить правильный бульон, как есть тюльку, как сделать хрустящую жареную рыбу, как правильно выбрать продукты на рынке… Одним словом, настоящий гастрономический рай, который вы легко сможете организовать у себя дома.
Душевная книжка! Уже на половине прочитанного потянуло в Таганрог! Поехали, прогулялись по улочкам, побывали на море(богудонии) и домой дочитывать! Хоть почти все рецепты известны и близки но какие то тонкости для себя открыла! Жаль что быстро книга закончилась! Хочется побольше узнать о городе, людях, истории! Рекомендую от души!
Дивная книга! Влюбляет в Таганрог с первых строчек. Искренние добрые и очень интересные истории - это ровно то, чего мне не хватало по приезде здесь, в Таганроге, чтобы полностью погрузиться и понять южную жизнь. Отличные рецепты, семейные, как я и люблю - уже пробовала несколько, все получились, всё очень вкусно. Язык лёгкий, книга читается на одном дыхании - я бы с удовольствием прочитала большой сборник рассказов от Светланы!
Отличная книга! Атмосферный рассказ о городе, перемежающийся с рецептами традиционной кухни. Автор делится также кулинарными хитростями (взяла на заметку). Кстати, у нас на Кубани капусту в борще тоже любят «аль денте»! После прочтения книги захотелось прогуляться по центру Таганрога, сбежать вниз по Депальдовской лестнице, затеряться в трущобных лабиринтах Богудонии. В общем, теперь город Таганрог – мой «must visit».
Reviews, 3 reviews3